ELMA
Özellikleri ve Tarihçesi
Gülgiller ailesinden olan elma ağacı verimli ve dayanıklı bir ağaçtır. Ilıman iklimlerde yetişen elmanın yaklaşık 25 türü bulunmaktadır.
Hoş kokulu, ferahlık verici olmasının yanında besin değeri son derece yüksektir. En çok ithal edilen çeşitleri arasında Granny Smith (yeşil elma) ve Red Delicious (kırmızı elma) gelmektedir.
Yetiştirildiği Yerler
Elma ülkemizde de yetişen bir meyve olmakla birlikte daha çok Şili, Yunanistan, İtalya, Arjantin gibi ülkelerden ithal edilmektedir.
Faydaları
Yatmadan önce yenen bir elma, rahat uyumaya yardımcı olur. Kabızlığa karşı pişmiş elmanın etkili oldugu bilinir. Gut, böbrek, mesane hastalıklarına ve hemoroite karşı uygulanacak bir elma küründen yararlı sonuçlar alınabilir. Deri döküntülerine, gut ve romatizma rahatsızlıklarına karşı, taze elma suyu basarıyla kullanılabilir. Elma suyu, özellikle soğuk algınlığına, öksürüğe, ses kısıklığına, yüksek ateşe ve iltihaplı hastalıklara karşı başarılıdır.
Elma, içerdiği organik asitler, soda ve fosforun yardımı ile, beyni, karaciğeri ve mideyi çok olumlu etkiler. Kullanım biçimleri, taze meyve ve meyve suyu olarak sıralanabilir. Çiğ elma kabuğu yenerek bedendeki ürik asit azaltılabilir. Pişmiş elma ile yapılan kompresler yumuşatıcı ve rahatlatıcıdır. Taze elma suyu ile yıkanan kırışık ve pörsük deri canlılık ve tazelik kazanır.
Nasıl ve Nerede Kullanacağız?
İçerdiği Tiamin özellikle suda eriyen bir vitamindir ve vücutta biriktirilmez. Bu vitamin, merkezi sinir sistemimizin doğru çalışması için gereken anahtar bir vitamindir. Uygun Tiamin alınması beyin fonksiyonlarında düzelmeye neden olur. Yetersiz Tiamin alınması gözlerde zayıflamaya, düşünsel karmaşaya ve fiziksel fonksiyonlarda uyum bozukluğuna neden olur.
Yine içerdiği potasyum sayesinde kaslarımızın ve buna bağlı olarak kalbimizin fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcıdır.
Muhafaza Koşulları
Elma 0 ºC de %90 - %95 nem oranında muhafaza edilmelidir.
|
Besin Değerleri |
100 Gr. Kabuklu Elmanın Besin Değerleri |
Analizler |
100 gr. Taze Kabuklu Elma |
| Su |
83,93 gr. |
| Enerji |
59 Kcal |
| Protein |
0,19 gr. |
| Toplam Yağ |
0,19 gr. |
| Karbonhidrat |
0,36 gr. |
| Diet Lif |
15,25 gr. |
| Kalsiyum |
2,7 gr. |
| Demir |
7 mg. |
| Magnezyum |
0,18 mg. |
| Fosfor |
5 mg. |
| Potasyum |
7 mg. |
| Bakır |
115 mg. |
| Vitamin C |
0,041 mg . |
| Tiamin |
5,7 mg. |
| Riboflovin |
0,014 mg. |
| Niacin |
0,077 mg. |
| Pantothenic Asit |
0,061mg. |
| Vitamin - B6 |
0,048 mg. |
| Vitamin A |
53 I.U |
| Kolestrol |
0 mg. |
Kaynak: USDA Besin Temel Bilgi İçin Standart Referanslar 2001 |
Ambalaj
18.2 kg karton koli şeklinde ambalajlama yapılmakadır.
Ürün Takvimi |
|
Granny Smith Yerli |
Granny Smith İthal |
| Ocak |
|
|
| Şubat |
|
|
| Mart |
|
|
| Nisan |
|
|
| Mayıs |
|
|
| Haziran |
|
|
| Temmuz |
|
|
| Ağustos |
|
|
| Eylül |
|
|
| Ekim |
|
|
| Kasım |
|
|
| Aralık |
|
|
|
|
