Yaban mersinli muffin

Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığı yaban mersinlerini unlamak için ayırın. Kalan unlu karışımı yoğurtlu karışımınıza ekleyip homojen olana kadar bir spatula yardımı ile karıştırın.

Kek karışımınız hazır olduğunda yaban mersinlerini alıp  geniş bir kapta ayırdığımız un ile harmanlayın. Yaban mersinlerinin her tarafı un ile kaplanınca kek karışımınıza ekleyip yine spatula yardımıyla çok hafif karıştırın.

Hazırladığınız hamuru muffin kağıdı yerleştirdiğiniz ya da yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 C’de 20-25 dakika kadar pişirin, afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı Verita Dr Blue Yaban mersini

Tarifler

  • Avokado ve Enginar Salatası

    Enginar kalplerini limonlu suda, yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra dörde bölün. Avokadoları ve salatalıkları soyun, ince ince dilimleyin. Zeytinyağına lime suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyerek salatanın sosunu hazırlayın. Marul ve fesleğen yapraklarının üzerine avokado ve salatalık dilimleri ile enginarları yerleştirin. Sosunu gezdirin. Yumurtayı rendeleyin. Tuz ve karabiber serpin. Afiyet olsun. Malzemeler 1 adet Verita […]

    Devamı
  • Avokadolu Tavuklu Dürüm

    1 bardak suya bir tatlı kaşığı tuz ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Dilimlediğiniz tavuk göğsünü suyun içine alın ve 6 saat bekletin. Tuzlu suda dinlenen tavuk göğüslerini önce un, sonra çırpılmış yumurta ve en son galeta ununa batırarak panelemeye hazır hale getirin. Tavuklarınızı ve dilimlenmiş kapya biberinizi zeytinyağında veya fırında kızartın. Lavaşın içine tavuk dilimleri, […]

    Devamı
  • Yaban Mersinli Muffin

    Fırınınızı altlı üstlü 200 derecede ısıtın. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzunu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve vanilyayı karıştırın. Katı ve sıvı malzemeleri karıştırın ancak fazla çırpmamaya dikkat edin. Karışım oldukça katı olacak, endişe edecek bir şey yok. Yaban mersinlerini de ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Hamurunuzu muffin kapsüllerine, bir parmak kalacak […]

    Devamı
  • Yaban Mersinli Buzlu Çay

    Lime’ın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Lime kabukları, suyu, yaban mersinleri, yeşil çay ve 2 bardak suyu kaynatın. Çayınız kaynarken bir tahta kaşıkla yaban mersinlerini ezin. Altını kısın ve yarım saat kısık ateşte demleyin. Ateşten aldıktan sonra yarım saat soğumaya bırakın. Çayınızı süzün. Soğuk suyu ve buzları ekleyin. Nane yaprakları ile servis edebilirsiniz. Eğer çayınızı […]

    Devamı