Yaban mersinli muffin

Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığı yaban mersinlerini unlamak için ayırın. Kalan unlu karışımı yoğurtlu karışımınıza ekleyip homojen olana kadar bir spatula yardımı ile karıştırın.

Kek karışımınız hazır olduğunda yaban mersinlerini alıp  geniş bir kapta ayırdığımız un ile harmanlayın. Yaban mersinlerinin her tarafı un ile kaplanınca kek karışımınıza ekleyip yine spatula yardımıyla çok hafif karıştırın.

Hazırladığınız hamuru muffin kağıdı yerleştirdiğiniz ya da yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 C’de 20-25 dakika kadar pişirin, afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı Verita Dr Blue Yaban mersini

Tarifler

  • Jackfruit Meyvesi Çekirdekli Tavuk Sote

    Çekirdekleri üzerini geçecek kadar sıcak su ile, 30-35 dakika haşlayın. Patates gibi kürdan ya da bıçak batabilir kıvama geldiğinde altını kapatın, süzün ve kurutun. Bıçak yardımı ile kabuklarını soyun. Bir tavada Hindistan cevizi yağı ile soğanları soteleyin. Tavuk etini ekleyip çevirmeye devam edin. Tavuklar renk aldığında, zencefil, sarımsak, karabiber, tuz veçekirdekleri ekleyin. Hindistan cevizi sütünü […]

    Devamı
  • Jackfruit Meyveli Pudding

    Jackfruit meyvesini püre haline getirin. Balı bir bardak sıcak su ile açın. Kalan su ile nişastayı açın. Tüm malzemeleri orta-kısık ateşte karıştırın ve kaynamaya başladığında altını kapatın. Kaselerinizi ıslatın ve karışımı içlerine dökün. Karışım katılaştığında kaselerinizi ters çevirip pudinglerinizi çıkartın. Üzerini fıstık ile süsleyebilirsiniz. Malzemeler 250 g Jackfruit meyvesi 1,5 bardak su 1/2 bardak Verita […]

    Devamı
  • Gökkuşağı Smoothie

    Böğürtlen, yaban mersini, kivi, mango ve ahududuyu (kutunun yarısı) ayrı ayrı yarım bardak yoğurtla blender’dan geçirin. Kıvamın boza kıvamı olması gerekiyor, biraz koyu kaldı ise az miktarda su ile açabilirsiniz. Bu kıvam, katmanların birbiriyle karışmamasını sağlayacak. Dilerseniz az miktarda balla karışımları tatlandırabilirsiniz. Tüm karışımdan dört bardak smoothie çıkacak. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler: 1 adet Verita […]

    Devamı
  • Sağlıklı Mücverler

    Keten tohumlarını su ekleyip şişmeye bırakın. Tüm baharatları, hardalı, limon suyu ve soya sosunu geniş bir kapta iyice karıştırın.  Karışıma ince ince parçalara ayırdığınız Jackfruit meyvelerini, keten tohumlarını, taze baharatları ve galeta ununu ekleyip, yapışık bir hal alana dek ellerinizle iyice yoğurun. Büyük, yuvarlak köfteler halinde şekillendirin. En az bir saat buzdolabında dinlendirin. Bir kızartma […]

    Devamı