Taze zerdeçallı şifa çorbası

Sebzeleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Doğradığınız malzemeleri derin bir tencereye koyun, üzerlerine kırmızı mercimek, tarhana, zeytinyağı ve yeterince su ekleyerek pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın ve karışımı blenderdan geçirin. (Eğer çok koyu olduysa sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.) Tencerenizi tekrardan ocağa alın ve rendelenmiş taze zencefil ile diğer baharatları ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Kış aylarında içinizi ısıtacak, sağlıklı, taze zerdeçallı şifa çorbanız hazır, afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet pırasa
  • 1 yaprak lahana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 1 çorba kaşığı
  • Verita Taze Zerdeçal rendesi
  • Verita Zencefil (rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Su

 

Tarifler

  • Yaban Mersini Sosu

    Zeytinyağında sarımsakları bir dakika boyunca, orta ateşte pişirin. Yaban mersini, esmer şeker, et suyu, defne yaprağı, su ve baharatları ekleyerek 25 – 35 dakika kadar, parlak mor renginde homojen bir sos elde edene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. Şefimiz “Kuzu veya diğer kırmızı et türleri ile yakışan bir sostur” […]

    Devamı
  • Hindistan Cevizli Keto Bar

    Hindistan cevizini ayıkladıktan sonra rendeleyin. Rende Hindistan cevizini 50 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kurutun. Jelatini 1 çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın. Kremayı ısıtın, jöle haline gelmiş jelatini ekleyin. Krema, Hindistan cevizi rendesi ve yağı ile stevia’yı blender’da karıştırın. Kare bir cam kalıba döküp buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra kare şeklinde kesin. Benmari olarak erittiğiniz […]

    Devamı
  • Yaban Mersinli Yaz Salatası

    Karpuz ve peyniri küp küp, salatalığı yarım dilimler halinde kesin. Yaban mersinlerini ekleyin ve karıştırın. İnce ince doğradığınız fesleğen yapraklarını ekleyin. 4 kaşık zeytinyağı, 1 lime’ın suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Sosu salatanın üzerinde gezdirin ve karıştırın. Afiyet olsun. Malzemeler 1 paket Verita DrBlue Yaban Mersini, 1 adet Verita Lime, 3 […]

    Devamı
  • Ananaslı Limonata

    Lime’ın kabuğunu rendeleyin. Limonların kabuklarını ve beyaz etlerini bıçakla soyun. Limon ve lime’ı dilimleyin, çekirdekleri varsa ayırın. Lime ve limon dilimlerini, rendelediğiniz lime kabuklarını, balı ve suyu blender’a alıp homojen hale gelene kadar çekin. Hazırladığınız limonatayı süzün ve Verita Raw Juice ananas suyunu ekleyin. Buz ve nane yaprakları ile servis edin.  Malzemeler 1 şişe Verita Raw Juice […]

    Devamı