Yemek Tarifleri

Mango Sorbe (6-8 Kişilik)

Malzemeler
Yarım su bardağı toz şeker
2 Kahve fincanı su
3 adet olgun mango
1 limon suyu
1 portakal suyu

Hazırlanışı
Su ve şekeri tencerede karıştırın. Şekerin hepsi eriyene kadar ısıtın ve 3 dakika kadar kaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın.

Mangoları ufak ufak doğrayın ve robota koyup iyice püre haline gelene kadar robotu çalıştırın. Robot çalışırken soğumuş şerbete, limon ve portakala suyunu ilave edin. Arzuya göre biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. (Sorbe koyu bir kıvamda olmalıdır)

Sorbeyi dondurma makinasında yada bir kek kalıbının içine streç film yerleştirip içine boşaltarak buzlukta bir gece dondurun. (Kek kalıbı sorbenin şekilli olarak servis yapılmasını kolaylaştırır.)

Sorbe buzlukta 24 saatten fazla kalmışsa servis yapmadan yarım saat önce sorbeyi yumuşaması için buzluktan çıkarıp buzdolabına koyabilirsiniz. Sorbenin üzerine kivi yada ananas parçacıkları yerleştirip serviz yapın.