Yaban mersinli muffin

Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığı yaban mersinlerini unlamak için ayırın. Kalan unlu karışımı yoğurtlu karışımınıza ekleyip homojen olana kadar bir spatula yardımı ile karıştırın.

Kek karışımınız hazır olduğunda yaban mersinlerini alıp  geniş bir kapta ayırdığımız un ile harmanlayın. Yaban mersinlerinin her tarafı un ile kaplanınca kek karışımınıza ekleyip yine spatula yardımıyla çok hafif karıştırın.

Hazırladığınız hamuru muffin kağıdı yerleştirdiğiniz ya da yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 C’de 20-25 dakika kadar pişirin, afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı Verita Dr Blue Yaban mersini

Tarifler

  • Böğürtlenli Ekmek Üstleri

    Bagetinizi dilimleyin ve kızartın. Keçi peyniri sürün, eğer keçi peynirinden hoşlanmıyorsanız labne veya taze peynir de kullanabilirsiniz. İncir dilimleri, böğürtlen ve nane yaprakları ile süsleyin. Üzerine bal gezdirip servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 1 paket Verita Böğürtlen, 2 adet incir, Keçi peyniri, Baget ekmek, Bal.

    Devamı
  • Yaban Mersinli, Böğürtlenli Vegan Cheesecake

    Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Erittiğiniz vegan tereyağı ile karıştırıp kelepçeli bir kek kalıbına yayın. Üzerini bir spatula ile düzeltin. Vegan krem peynir, pudra şekeri, rendelenmiş lime kabuğu ve lime suyunu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Mavi kelebek sarmaşığı tozu ekleyin, tekrar çırpın. Mavi kelebek sarmaşığını renk vermek için kullandık, siz dilerseniz kullanmayabilirsiniz. 1 […]

    Devamı
  • Lokmalık Tako Çanakları

    Muffin kalıbını yağlayın. Küçük boy lavaşları kalıbın içine çanak şeklinde yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar fırınlayın. Soğanı incecik doğrayın. Soğanların yarısı, rendelenmiş sarımsak ve kıymayı birlikte kavurun, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Lavaş çanaklarına önce kıymayı yerleştirin. Üzerine avokado dilimlerini, dilimlenmiş zeytini, soğanın kalan yarısını, rende çedar peynirini, minik doğranmış çeri domatesleri alın, kişniş ile […]

    Devamı
  • Yaban Mersinli Çubuk Dondurma

    Yaban mersinlerini yarım fincan su ile bir sos tenceresine alın ve kaynatın. Yaban mersinlerinin bir kısmını çatalla ezin ama bir kısmı da bütün kalsın. Altını kapatın ve lime suyunu ekleyin. Süzme yoğurdu içinde bal eritilmiş 1 fincan su ile inceltin. Yoğurdun yarısını dondurma kalıplarına dökün. Kalan yoğurda yaban mersinlerini ekleyin ve bu karışımı da kalıplara […]

    Devamı